È ormai consuetudine che i media forniscano messaggi su alimenti e bevande, sulle loro proprietà benefiche, sulla salute e su un corretto stile di vita, con il rischio di confondere il consumatore, condizionando le sue scelte alimentari.
Lo scopo del progetto è quello di diffondere la cultura della corretta informazione e di scelte alimentari consapevoli, anche con approfondimenti sulle nuove mode pubblicate dai canali web e social.
Riteniamo fondamentale guidare i giovani consumatori, stimolandoli ad un atteggiamento critico, ad un consumo più responsabile e sostenibile, attento ed informato, dando così continuità al lavoro che ci vede ormai impegnati da anni nell'educazione alimentare.
L’itinerario didattico verrà realizzato secondo linguaggi e metodologie diversificate, relativamente al grado scolastico cui l'offerta formativa si rivolge.
Dott. Marcello Busacchi
Telefono: 059 260384
Cellulare: 340 2582707
E-mail: mo.progetti@federconsumatori.emr.it
Calendario
L'insegnante potrà scegliere quale tema approfondire:
CORRETTA ALIMENTAZIONE E SCELTE CONSAPEVOLI
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Perché mangiamo: i nutrienti, l’energia e la piramide alimentare
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Cosa mangiamo: essere consumatori consapevoli
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Alimentazione sui canali WEB: come il cibo viene utilizzato a scopo di intrattenimento
LEGGI L’ETICHETTA
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L’etichetta nutrizionale: la carta d’identità degli alimenti
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Guida alla lettura consapevole delle informazioni contenute in etichetta
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Lotta allo spreco alimentare
ALIMENTAZIONE SOSTENIBILE
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Sostenibilità: impronta ecologica e impatto ambientale
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Prodotti DOC, DOCG, IGP e Bio: cosa sono e come riconoscerli
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Promozione del consumo dei prodotti locali: km zero e filiera corta agroalimentare